| Yemek Tarifi | <p><strong>Tavuk Buryan Sebzeli Sote</strong></p><p><strong>1.</strong> 2 patatesi küp küp doğrayıp, kızartın. Yağını bir havlu kağıt yardımı ile süzüp kenara alın. </p><p><strong>2.</strong> Aynı tencerede 2 yemek kaşığı yağ ile 1 soğan ve 2 diş sarımsağı kavurun. </p><p><strong>3.</strong> Pul biber, toz zerdeçal, kimyon ve kabuğunu soyup küp küp doğradığınız domatesleri ekleyip 5 dk. boyunca sürekli karıştırın. </p><p><strong>4.</strong> 1 yemek kaşığı yoğurt, 1 parça zencefil, kakule, ve 1 çubuk tarçını ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte ara ara karıştırarak pişirin. </p><p><strong>5.</strong> Karışım yumuşak bir kıvam aldığında yarım kilo kemiksiz, julyen doğranmış tavukları ekleyip karıştırın. </p><p><strong>6.</strong> Tavuklar yumuşayana kadar kısık ateşte 15-20 dk. pişirin. Ardından kızarttığınız patatesleri ekleyip içindeki çubuk tarçını çıkarın. </p><p><strong>7.</strong> 5 dk kadar birlikte kısık ateşte pişirip ateşten alın ve taze nane yaprakları ile süsleyerek servis edin.</p> |
|---|