| Yemek Tarifi | <p><strong>Düdüklü Tencerede Patlıcan Kebabı</strong></p><p><strong>1.</strong> 5 kemer patlıcanını alacalı soyup boylamasına ince ince dilimleyin ve geniş bir tepsiye dizin. Üzerine 2 su bardağı süt ve 1 su bardağı su ekleyerek 1 saat bekletin. </p><p><strong>2.</strong> 2 tavuk göğsü, 1 kuru soğan, 5 diş sarımsak, birkaç dal maydanoz, dereotu, tuz, pul biber, kekik ve köriyi robottan çekip, macun kıvamına getirin.</p><p><strong>3.</strong> Dinlendirdiğiniz patlıcanların her dilimine iç harçtan sürün ve sararak kürdanla tutturun. </p><p><strong>4.</strong> Düdüklü tencerenin dibine 3 rendelenmiş domatesini dökün. Üstüne patlıcanları dizin. </p><p><strong>5.</strong> Tuz ve karabiber, 1 yemek kaşığı da ayçiçek yağı gezdirip, düdüklünün kapağını kapatın. Düdüğünü indirdikten sonra 15 dakika tutup, altını kapatın. </p><p><strong>6.</strong> Patlıcanları servis tabağına alıp, üstüne domates sosu gezdirin.</p> |
|---|