| Yemek Tarifi | <p><strong>Şişte Patlıcan ve Mantar</strong></p><p><strong>1.</strong> Biberiye dallarını ayıklayın, yaprakları ayırın.</p><p><strong>2.</strong> Mantarları ikiye bölün.</p><p><strong>3.</strong> Patlıcanları yuvarlak şekilde doğrayıp, bir kaseye alın.</p><p><strong>4.</strong> Üzerlerine yağ, sirke, sarımsak ve şeker döküp 15 dakika bekletin.</p><p><strong>5.</strong> Domatesleri küp küp doğrayın.</p><p><strong>6.</strong> Bir tencereye zeytinyağını koyup soğan ve sarımsağı 4-5 dakika pişirin.</p><p><strong>7.</strong> Domates püresi, şeker, sirke ve maydanoz ekleyerek 10 dakika kısık ateşte pişirin.</p><p><strong>8.</strong> Biberiye dallarına patlıcan ve mantarları geçirip, ızgarada 7-8 dakika pişirin.</p><p><strong>9.</strong> Domates sosu ve biberiye yapraklarıyla servis edin.</p> |
|---|