| Yemek Tarifi | <p><strong>Patlıcan Güveç</strong></p><p><strong>1. </strong>1 yemek kaşığı kadar tereyağını ısıttığınız güveçe koyun. </p><p><strong>2.</strong> Küçük küçük doğradığınız 1 kuru soğanı, 4 diş sarımsağı ve 6 arpacık soğanı güveçte kavurun. </p><p><strong>3.</strong> 250 gr kuzu kuşbaşı eti ilave edip suyunu çekene kadar 15 dk. kadar pişirin. </p><p><strong>4.</strong> Etler suyunu çekince iri iri doğranmış 4 patlıcanı, 3-4 biberi ve 4 domatesi ekleyin. </p><p><strong>5. </strong>Ilık su ile 1 çorba kaşığı salça ve sevdiğiniz baharatları katıştırıp güvece ekleyin.</p><p><strong>6. </strong>Tuz ilave edip, ocakta biraz harmanladıktan sonra 180 derece ısıtılmış fırında pişirin. </p><p><strong>7. </strong>Fırında yaklaşık 1 saat kadar tutup, pişirme işlemi tamamlandıktan sonra servis edin.</p> |
|---|